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美食推荐:平菇炒韭苔,杂豆炒虾仁,酥皮炸鸡腿,红烧

还不知道怎么吃?还不知道吃什么?我来了,带着美食走来了,今天就让我给大家带来满满的美食。

平菇炒韭苔

韭苔;平菇;葱;姜;蒜;干辣椒(可不加);

食盐;味精;生抽;植物油;白糖;

步骤

1、干红辣椒擦洁净后去蒂,蒜切片,葱和姜分别切碎末;韭苔洗净后剪去头部的花苞,残剩部分切成1寸左右的段;

2、平菇切去根部玄色部分后,用手撕成大片,锅热适当净水,烧至沸腾后将平菇片放入焯烫约2分钟;将焯烫好的平菇捞出冲冷水后沥干,用手撕生长条,悄悄挤去水份;

3、锅热油,约4成热时加入葱姜蒜和干红辣椒煸炒出香味,加入平菇翻炒1分钟;顺次调入生抽、盐和糖后持续翻炒1分钟;加入韭苔,翻炒1分钟后熄火,调入味精并搅拌平均便可

杂豆炒虾仁

做法:

1、材料只需要五样:虾仁、杂豆、油、料酒、盐

2、做之前用半勺盐和一勺料酒把虾仁腌制15分钟,使虾仁更入味~因为炒的时候放盐的话太干,佐料会搅拌不均匀的喔

3、然后在烧热的油锅里放进去炒至变色,捞上来!

4、倒进去半袋杂豆,炒一分钟然后放一丢丢盐,炒半分钟

5、再把虾仁和杂豆混起来炒个两分钟,完事

酥皮炸鸡腿

鸡腿8个;

黑胡椒粉适量;蚝油适量;

步骤

1、鸡腿洗干净,放人冷水锅中,开锅后沥干净浮沫,盖上锅盖煮至能用筷子轻松插进去。把鸡腿捞出来,控干汤汁。

2、鸡腿放人容器,倒入两大勺蚝油,撒上黑胡椒粉,用手抓揉至入味。放人冰箱冷藏过夜后,把腌制好的鸡腿肉放人空气炸锅,220度炸至表面上色即可。

红烧冬瓜

做法:

1、冬瓜去皮去瓤,表面打上花刀改切成方块

2、热锅下油,油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后,把冬瓜扒到锅边

3、在锅中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀

4、放入盐、适量生抽、老抽让冬瓜均匀上色

5、加一小碗水炒匀后盖上锅盖,焖煮至冬瓜到熟

6、再加素蚝油、蘑菇精,大火收汁,起锅撒上葱花即可

今天的美食就到这里,喜欢我的给我点点关注,继续分享更多好吃的给大家,有错误及时提出改正,谢谢大家。